Виноробні регіони Франції
Франція історично вважається царицею виноробства. Вина Франції знають і люблять у всьому світі, вони високо цінуються визнаними сомельє і є гарантом якості і вишуканого смаку. З огляду на, що Франція – це найбільша за площею країна в західній Європі, ландшафти її надзвичайно різноманітні. Різні області спеціалізуються на вирощуванні певних видів винограду і випуску конкретних вин. Найменування регіонів, які є найбільш популярними виробниками вин, знайомі багатьом, адже деякі з них дали назви відповідним напоїв.
Бордо
Цей регіон належить до департаменту Жиронда в південно-західній частині держави. Тут виробляють знамените сухе вино з однойменною назвою, яке експортується по всьому світу. Виноробство в цій області розвивалося ще з часів римлян, коли в IV столітті поет Авсонія заснував на цій землі велику плантацію.
Бургундія
Виноградники тут розтяглися з півночі на південь вузькою смугою в 300 км. У цьому регіоні виготовляють такі відомі вина як «Шаблі», «Нюї-Сен-Жорж», «Шамбертен», «Мерсі», «Кортон-Шарлемань». Великими шанувальниками вин цього регіону були Олександр Дюма-старший, Наполеон, Гюго.
Божоле
Формально відноситься до Бургундії, але через специфіку цього вина його часто описують окремо. Божоле володіє свіжим фруктовим смаком, і пити його можна тільки кілька місяців після виготовлення. Фестиваль молодого вина, яке відзначається в третій четвер листопада, займає почесне місце в календарі неофіційних свят Франції.
Шампань
Як відомо, справжнім шампанським можна називати тільки те ігристе вино, яке вироблене в цьому регіоні. Виноград тут вирощується на так званому «золотому схилі» в особливих кліматичних умовах, які відрізняються холодним вітром і грунтами, багатими крейдою. Це нетипове для аграрних експериментів поєднання надає ягодам смак, завдяки якому ви отримаєте знаменитий напій.
Долина Луари
Ці родючі території майже суцільно вкриті виноградниками. Всього тут випускають понад 60 різних найменувань напоїв. Цю місцевість можна назвати меккою білого вина: легке «Мюскаде», насичене «Пуйї-Фюме», благородне «Вувре». Тут також випускаються червоні та рожеві вина, що відрізняються витонченим смаком і багатим букетом ароматів.
Звичайно ж, це далеко не все французькі виноробні регіони. Є ще Ельзас, Корсика, Прованс … Та що вже там говорити, майже кожен поважаючий себе фермер має свій невеликий виноградник і розуміеться в хорошому вині.
